武汉太康医院分享高考期间如何健康饮食
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武汉太康医院分享高考期间如何健康饮食
一年一度的高考日即将来临,中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚主任医师为各位考生开出“大考”食谱,专家指出,合理的饮食搭配和均衡的营养膳食结构,对于保持考生正常的考场发挥有关键作用。
早餐:早点吃,吃好点
大脑思考问题,时刻需要糖分为其提供能源。糖分的主要来源是富含淀粉的食物,因此早餐不能不吃足量的淀粉类食物。在此基础上,常规搭配牛奶和鸡蛋,吃鸡蛋要吃蛋黄,后者含有较丰富的多种营养物质。
武汉太康医院医师表示,为了避免过早餐进食较迟造成考试期间的消化负担,建议各位考生在早上7点半或之前吃早餐比较适宜。
午餐:品种多,肉适量
经过一上午的学习或考试,考生们身体的热量和各种营养素消耗很多,需要通过午餐补足。午餐足够的能量及营养素摄入可起到承上启下的作用,帮助下午更好地学习或考试。
晚餐:宜清淡,勿过量
晚餐是放松的时刻,但对于考生来讲,青年人的代谢旺盛,需要更多的营养,而且有些考生晚上还需要继续学习,因此还应该备齐充足的营养供考生复习所用。
加餐:量不多,富营养
在下午午休后加餐吃一个水果及少许坚果,例如核桃、瓜子仁等。如果晚上复习较晚,可在晚餐后2小时左右增加富有营养但适量的夜宵。
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